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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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杨庆良 副主任医师
上海市第六人民医院
三级甲等
老年病科
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老年人喝二次加热的奶粉可能存在营养流失、细菌滋生、产生有害物质、影响口感、加重肠胃负担等危害。 1. 营养流失：二次加热会破坏奶粉中的一些热敏性营养成分，如维生素、益生菌等，降低奶粉的营养价值。 2. 细菌滋生：奶粉冲调后放置一段时间，容易滋生细菌，二次加热可能无法完全杀灭所有细菌，饮用后可能导致胃肠道不适。 3. 产生有害物质：长时间或高温二次加热，可能使奶粉中的蛋白质、脂肪等成分发生变性，产生有害物质，不利于健康。 4. 影响口感：二次加热会改变奶粉的口感和质地，使其变得不如新鲜冲调的好喝，影响老年人的食欲。 5. 加重肠胃负担：变质或营养受损的二次加热奶粉，进入老年人相对脆弱的肠胃后，可能加重消化负担，引发消化不良等问题。 老年人喝二次加热的奶粉存在多种危害，为保障老年人的健康，建议尽量给老年人饮用新鲜冲调的奶粉。若有剩余，也应妥善保存并尽快饮用。
2025-07-20 08:18
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