普通山药和淮山药在功效上存在差异，主要体现在健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等方面。 1. 健脾益胃：淮山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，利于脾胃消化吸收，对脾胃虚弱、食少体倦有较好调理作用，普通山药在这方面功效稍弱。 2. 滋肾益精：淮山药富含多种营养素，能强健机体、滋肾益精，对肾亏遗精、妇女白带多等症有辅助治疗功效，普通山药滋肾效果不如淮山药显著。 3. 益肺止咳：淮山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症，普通山药润肺止咳作用相对不突出。 4. 降低血糖：淮山药含黏液蛋白，有降低血糖作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品，普通山药降血糖功效相对有限。 5. 延年益寿：淮山药富含维生素、微量元素和氨基酸等，能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿功效，普通山药在这方面作用不明显。 普通山药和淮山药在功效上有明显差异，淮山药在多个方面功效更突出。但具体使用时，应根据个人体质和需求合理选择。