苹果富含多种维生素，如维生素B族、维生素C、维生素E等，这些维生素对缓解焦虑情绪有一定作用。维生素B族可调节神经系统、维生素C能抗氧化、维生素E可保护细胞免受自由基损伤，此外苹果中的其他营养成分如钾元素、果胶也有助于舒缓情绪。 1. 维生素B族：包括B1、B2、B6等，参与体内多种代谢过程，有助于维持神经系统正常功能，稳定情绪，缓解焦虑。 2. 维生素C：具有抗氧化作用，能减轻身体的氧化应激反应，改善身体的整体状态，从而在一定程度上缓解焦虑。 3. 维生素E：是一种脂溶性维生素，可保护细胞免受自由基的损伤，维持细胞的正常功能，对神经系统也有一定的保护作用。 4. 钾元素：有助于调节心脏节律和维持神经肌肉的正常兴奋性，适量摄入可使人心情放松。 5. 果胶：苹果中的果胶是一种膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善消化功能，良好的消化状态也有助于情绪的稳定。 苹果中的多种维生素及其他营养成分相互配合，对缓解焦虑情绪有积极意义。在焦虑情绪来袭时，适量食用苹果是一种天然、健康的舒缓方式。不过，若焦虑症状严重，应及时就医。