长时间和短时间煎煮中药，在有效成分提取、药效发挥、药物毒性、药物浓度、药物性质方面存在差别。 1. 有效成分提取：长时间煎煮可能使某些药物有效成分充分溶出，但也可能破坏热敏性成分；短时间煎煮可能部分成分未完全溶出。如薄荷、荆芥等含挥发性成分的药物，短时间煎煮可保留有效成分，长时间则易挥发损失。 2. 药效发挥：煎煮时间影响药效。长时间煎煮可能增强某些药物活血化瘀作用，如丹参、川芎；短时间煎煮对解表药更合适，像麻黄、桂枝，能更好发挥发散作用。 3. 药物毒性：部分药物长时间煎煮可降低毒性，如乌头、附子，长时间煎煮能使乌头碱分解，降低毒性；短时间煎煮则毒性可能较高。 4. 药物浓度：长时间煎煮药液浓度高，短时间煎煮浓度低。如黄芪、党参，长时间煎煮可使药液中有效成分浓度增加。 5. 药物性质：一些质地坚硬的药物，如磁石、赭石，长时间煎煮才能使有效成分溶出；而质地疏松、含挥发油的药物，如藿香、佩兰，短时间煎煮即可。 煎煮中药时间不同影响多方面，为保证药效和用药安全，应根据药物特性和医嘱控制煎煮时间。