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回答1
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喻清和 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
中医科
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桂圆干泡水一般建议去皮。这主要涉及到桂圆干的营养成分释放、口感、卫生等因素。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2019-05-20 19:31
1.营养释放：桂圆干的主要营养成分多集中在果肉，去皮泡水更利于其充分释放。
2.口感改善：去皮后泡水，口感相对更醇厚，减少外皮的涩感。
3.便于吸收：去皮能让果肉与水充分接触，更易于人体吸收其中的营养。
4.卫生考量：外皮可能沾染灰尘等杂质，去皮更卫生。
5.药效发挥：去皮能使桂圆干的药用成分更好地融入水中，发挥功效。
总之，为了获得更好的泡水效果和卫生保障，桂圆干泡水去皮为宜。
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回答2
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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您好，患者问题分析：桂圆干泡水是需要去皮的。桂圆干性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。意见建议：在购买挑选桂圆肉时，应选择颜色嫩黄，颗粒硕大，摸起来丰盈润泽的桂圆，这样的桂圆通常皮薄肉厚，蜜汁丰富，鲜甜可口，烘干后制成的桂圆肉也硕大丰盈，营养美味。希望我的回答能帮到您。
2019-05-15 23:35
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