饮茶虽有益，但也有诸多禁忌，如时间、温度、次数、身体状态及茶叶质量等方面。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.时间禁忌：忌空腹、饭前、饭后马上饮茶，会影响脾胃、胃酸及消化。
2.温度禁忌：忌饮烫茶（超56℃）和冷茶，伤脾胃且易聚痰。
3.次数禁忌：忌冲泡次数过多，有害微量元素易泡出。
4.状态禁忌：忌用茶水服药，鞣酸影响药效；忌酒后饮茶，伤肾。
5.茶叶质量禁忌：忌饮焦味茶、霉变茶、串味茶。
6.浓度禁忌：忌饮浓茶，所含咖啡因易使人上瘾。
7.保存禁忌：忌饮隔夜茶，易变质受污染。
了解并遵循这些饮茶禁忌，有助于更好地享受茶带来的益处，保障身体健康。

茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。 明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。