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回答1
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付贵明 副主任医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
中医科
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南瓜百合汤,南瓜含有丰富的多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。百合可益气安神，清热降火，这款汤可作为夏日养生之品，不但可以降降火，还能给身体补充营养。苦瓜排骨汤,苦瓜性寒，味苦，有清热祛暑、凉血利湿、解疲乏、清心明目、润泽肌肤等功效。夏日食用它能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
2016-06-10 12:38
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