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张华 主任医师
广州医科大学附属中医医院
三级甲等
肿瘤科
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茄子曾荣获隋炀帝封号“昆仑紫瓜”。越来越多的证据表明,茄子具有抗癌功能。有报道从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌收到良效。茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用茄根治疗肿瘤的记载。中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。茄子含有丰富的营养成分,除维生素A、维生素C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。茄子中富含维生素P,对微血管具有一定保护作用。
2016-07-31 21:49
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回答2
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好:茄子的食疗功效是有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。茄子的功效与作用,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射;保护心血管、抗坏血病。茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症。
2016-08-01 10:59
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