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史东岳
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芦笋是一种营养丰富的蔬菜，常见的食用方法有清炒、凉拌、煮汤、烤制、做配菜等。 1.清炒：将芦笋洗净切段，锅中倒油，放入蒜末爆香，加入芦笋快速翻炒，适量加盐和生抽调味。清炒能最大程度保留芦笋的清香和营养。 2.凉拌：把芦笋焯水煮熟，过凉水后切段，加入醋、生抽、蒜末、香油等调料拌匀。凉拌口感清爽，适合夏季食用。 3.煮汤：与排骨、鸡肉等食材一起煮汤，增添汤的鲜味和营养。 4.烤制：刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，放入烤箱烤至表面微黄，口感香脆。 5.做配菜：搭配虾仁、牛肉等炒制，丰富菜品的口感和营养。 总之，芦笋的食用方法多样，您可以根据个人口味和喜好选择适合的烹饪方式。
2024-10-23 11:46
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张建国 医师
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中医科
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芦笋可以白灼，也可以做芦笋刺身，还有搭配虾仁清炒，都很不错。芦笋还可以做响油芦笋，炒肉丝，平底锅煎熟搭配火腿土司，芦笋的营养价值很高，多吃芦笋对身体有好处，就是价格有点小贵哈。
2024-10-23 12:02
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