发物通常指的是容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，常见的有海鲜类、辛辣类、禽畜类、蔬果类、菌类等。 1.海鲜类：如虾、蟹、贝类等，这类食物富含蛋白质，对于过敏体质的人来说，容易引发过敏反应。 2.辛辣类：像辣椒、花椒、生姜等，食用后可能会导致体内燥热，加重炎症。 3.禽畜类：比如羊肉、狗肉，性质温热，食用过多可能会使体内火气上升。 4.蔬果类：芒果、桃子等水果，以及韭菜、香菜等蔬菜，部分人食用后可能出现过敏或加重病情。 5.菌类：香菇、蘑菇等，可能会引起肝风眩晕、肝阳头痛等问题。 需要注意的是，发物的概念并非绝对，对于不同体质和疾病的人，发物的种类可能有所不同。在饮食中，应根据自身健康状况合理选择食物。

病情分析：发物包括很多方面，如食用菌类有蘑菇、香菇。海腥类有带鱼、虾、螃蟹，蔬菜类有竹笋、南瓜、菠菜，动物类有牛肉、羊肉、狗肉等。指导意见：小孩腮腺炎在饮食上主要是要禁食酸性食品，因为酸味的食品会加重腮腺炎的疼痛症状。纯牛奶可以喝，酸奶不能喝，饮料也一样，酸味的饮料不能喝。

意见建议：发物"是指某种疾病的患者，在此期间进食某些不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。一般按其性能可分为六类： 一、为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等； 二、为发风之物，如虾、蟹、椿芽等； 三、为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等； 四、为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品； 五为发动血之物，如辣椒、胡椒等； 六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。 盆腔炎病人注意饮食调理，加强营养，发热期间宜清淡易消化饮食，高热伤津者应多饮梨汁，苹果汁、西瓜汁，忌食冷饮、冷冻食品，忌食煎烤、油腻、辛辣之物，可饮用红糖水姜汤，桂元肉、肉、蛋类食物，以加强营养，增强体质，提高机体抵抗力。治疗期间禁止服用对疾病不利的饮食即可。

发物一般是中医的说法，指那些容易引起免疫反应，过敏反应的食物，药物。但并不一定会引起旧病复发，常说的发物有酒，海鲜，毛笋，鱼虾，牛肉，狗肉，羊肉，公鸡，猪头肉，韭菜等等。