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鸭肉有哪些营养价值和功效?

鸭肉作为一种餐桌上的美食,有什么营养价值?有什么功效呢?

  • 回答5

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    孟庆福 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    鸭肉富含多种营养成分,有蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、氨基酸等。 1.蛋白质:鸭肉中的蛋白质含量较高,是优质蛋白质的来源,有助于身体组织的修复和生长,如肌肉的构建。 2.维生素:鸭肉含有维生素B族,像维生素B1、B2等,这些维生素在维持神经系统正常功能、促进新陈代谢方面有重要意义。 3.矿物质:富含铁、锌等矿物质。铁元素对预防缺铁性贫血有帮助,锌有助于提高机体免疫力,促进伤口愈合等。 4.不饱和脂肪酸:鸭肉中的不饱和脂肪酸,如油酸等,对调节血脂、保护心血管健康有益,可降低血液中胆固醇的含量。 5.氨基酸:其含有人体必需的多种氨基酸,能补充人体所需营养,提高身体的抗病能力。 总之,鸭肉营养丰富,在补充营养、维护健康方面有多种功效。

    2025-01-22 00:10
  • 回答4

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    赵蕾 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    你好,怀孕期间的饮食基本上没有什么禁止食用的,除了一些活血化瘀的药物和食物.

    2016-02-18 21:52
  • 回答3

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    任立存 主治医师

    重庆渝都生殖医院

    其他

    内科

    可以.不要偏食.饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒烟.不要接触有毒物质和辐射源.戒烟酒茶,防止感冒等.忌辛辣食物.

    2016-02-18 18:01
  • 回答2

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    许宗彦 主治医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    您好,可以吃的,放心,希望我们的回答对您有所帮助.

    2016-02-18 16:32
  • 回答1

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    贺涛 主治医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    内科

    食疗作用  null  1.鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。2.鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。  3.公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。  4.鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;  5.鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病

    2016-02-18 15:42
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擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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