葡萄籽可以吃，但其食用是否健康取决于多个因素，包括个人体质、葡萄籽的来源和处理方式、食用量以及搭配的饮食等。 1. 个人体质：不同人的身体对葡萄籽的耐受程度不同。有些人可能容易消化吸收，而有些人可能会出现肠胃不适。 2. 来源和处理：优质、无污染且经过适当处理的葡萄籽更安全。如果来源不明或处理不当，可能存在杂质和有害物质。 3. 食用量：适量食用一般不会造成不良影响，但过量可能加重肠胃负担。 4. 搭配饮食：与富含维生素 C、E 等抗氧化物质的食物搭配，能增强抗氧化效果。 5. 加工方式：如制成葡萄籽胶囊等，可能更利于吸收。 总之，葡萄籽可以吃，但要综合考虑上述因素，根据自身情况选择合适的方式和量。如果食用后出现不适，应及时停止并咨询医生。

葡萄籽提取物opc具有超强抗氧化能力，是维他命e的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命c的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用建议：你买的是市面上的单独卖的葡萄籽还是葡萄？如果不是单独的成品，就在吃葡萄的时候不吐籽就可以了

健康指导：葡萄籽含有丰富的维生素和葡萄籽素，这两种物质有很好的抗氧化，降血压的作用，营养十分丰富，但是葡萄籽味道并不好，建议您可以适当食用一点，其次建议您直接买葡萄酒饮用是比较好的，葡萄酒制作过程中，葡萄籽和葡萄皮都在里面，营养十分丰富