对于有糖尿病、高血压、蛋白尿且腰酸疼的老人，食疗要注意控制总热量、低盐低脂、优质蛋白、高纤维、低糖水果等。 1.控制总热量：根据老人的身高、体重、活动量计算每日所需热量，合理分配三餐。 2.低盐低脂：每日盐摄入量不超过 5 克，避免肥肉、油炸食品等高脂肪食物。 3.优质蛋白：选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含优质蛋白的食物。 4.高纤维：多吃蔬菜，如芹菜、西兰花等，以及全谷物，如糙米、燕麦。 5.低糖水果：控制水果摄入量，选择升糖指数低的水果，如苹果、梨等。 6.避免高糖饮料：减少含糖饮料的摄入。 总之，食疗对于控制老人的病情非常重要，但同时要结合适当运动和规律服药。定期监测血糖、血压和肾功能，如有异常及时就医。

健康指导：你好，糖尿病高血压饮食要注意低脂低盐低糖的原则，注意适当运动，促进身体的血液循环和代谢的功能，建议多吃的蔬菜；绿叶蔬菜：白菜、菠菜、白萝卜、青萝卜、油麦菜、蘑菇等菌类、芹菜、香菜、西红柿、蒜苔、花菜等。瓜类：冬瓜、黄瓜、丝瓜，茭瓜、青瓜、苦瓜等。建议少吃或者不吃的蔬菜；土豆、山药、红薯、南瓜、胡萝卜等。