糖尿病患者食用绿豆对血糖有一定影响，主要体现在其营养成分、血糖生成指数、食用量、烹饪方式以及个体差异等方面。 1.营养成分：绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，但碳水化合物含量相对较低。 2.血糖生成指数：绿豆的血糖生成指数较低，适量食用一般不会引起血糖的急剧升高。 3.食用量：若大量食用，仍可能导致血糖波动。 4.烹饪方式：煮成绿豆汤且不额外添加糖分，对血糖影响较小；若制成绿豆糕等添加较多糖分和油脂的食品，则可能影响血糖。 5.个体差异：不同糖尿病患者的病情严重程度和胰岛功能不同，对绿豆的血糖反应也存在差异。 总之，糖尿病患者可以适量食用绿豆，但要注意控制量和烹饪方式，并密切监测血糖，根据自身情况调整饮食。

常食绿豆对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用此外绿豆还可以作为外用药嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹如果得了痤疮可以把绿豆研成细末煮成糊状在就寝前洗净患部涂抹在患处“绿豆衣能清热解毒还有消肿、散翳明目等作用。

绿豆对血糖没有影响药物在人体内脏功能的协同作用下才起到降糖疗效单独用西药药力过去仍然回升加量

常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。