牛奶和柿子能否一起吃,会有何结果
我平时很喜欢喝牛奶和吃柿子,因为这些食物含有丰富的维生素,而且味道也不错的,长期食用有助健康,不过我没有尝试过牛奶和柿子一起吃的情况,我能不能一起吃的,吃完会有什么结果,或者严重的事情发生吗
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回答5
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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牛奶和柿子一般不建议一起吃。这是因为柿子中含有的鞣酸可能与牛奶中的蛋白质结合,影响消化吸收,还可能引起胃肠道不适。此外,个体差异、食用量、柿子的成熟度、身体状况等也会影响结果。 1. 鞣酸与蛋白质反应:柿子中的鞣酸会和牛奶中的蛋白质发生反应,生成不易消化的沉淀物,增加胃肠道负担。 2. 影响消化吸收:这种沉淀物可能导致消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。 3. 个体差异:不同人的胃肠道功能和消化能力不同,有些人一起吃可能反应较明显,有些人则可能症状较轻或无明显不适。 4. 食用量:少量一起食用可能影响较小,大量同时摄入则更容易引发问题。 5. 柿子成熟度:未成熟的柿子鞣酸含量高,与牛奶一起吃更易引起不适。 6. 身体状况:本身有胃肠道疾病的人,一起食用后出现不适的风险更高。 为了避免可能出现的不适,建议将牛奶和柿子分开食用。如果不小心一起吃了且出现明显不适,应及时就医。
2025-03-13 13:17
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回答4
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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你好,根据你描述的情况考虑茶和柿子最好是不要同时吃,茶水和柿子里的鞣酸便会跟螃蟹的蛋白质相遇,凝固成块状物,结果则是生理的腹痛、呕吐,也就是医学上的“胃柿团症”。建议你最好是间隔一点时间再吃,要注意饮食,不要吃寒凉或幸辣的食物,不要空腹吃柿子。
2016-01-13 11:36
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回答3
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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1、柿饼不能和甘薯一起吃:二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿饼,柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。2、柿饼不能和酸性菜一起吃:二者同食,可能导致胃石症吃过柿饼后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。3、柿饼不能和鹅肉一起吃:二者同食,严重者会导致死亡鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。4、柿饼不能和螃蟹一起吃:二者同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿饼时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿饼中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。5、柿饼不能和海带一起吃:二者同食,导致胃肠道不适富含钙离子海带和鞣酸量多的柿饼一起食用,海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。6、柿饼不能和章鱼一起吃:二者同食,损肠胃易致腹泻章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿饼甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。7、柿饼不能和酒一起吃:二者同食,造成肠道梗阻
2016-01-13 10:14
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回答2
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肖起涛 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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柿饼清甜可口,而且营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1—2倍左右。柿子含有丰富的蔗糖,果糖,纤维素等碳水化合物,还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。但是柿饼的涩味是由鞣酸(又称单宁酸)引起的,鞣酸与果胶,遇到胃酸后发生凝结,和胃内脱落的上皮、黏液及食物残渣,特别是纤维素胶合在一起就形成柿石,最后就会导致柿石病,所以不宜多食。另外,柿饼比较湿热,吃多了容易回奶,而且可能会引起宝宝湿疹,对宝宝不好。同时,柿饼吃多了会便秘,对妈妈身体也不好,为了宝宝,请妈妈尽量克制饮食,营养均衡,宝宝才会吃到好质量的乳汁。
2016-01-13 08:31
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回答1
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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考虑茶和柿子最好是不要同时吃,茶水和柿子里的鞣酸便会跟螃蟹的蛋白质相遇,凝固成块状物,结果则是生理的腹痛、呕吐,也就是医学上的“胃柿团症”。指导意见:建议你最好是间隔一点时间再吃,要注意饮食,不要吃寒凉或幸辣的食物,不要空腹吃柿子。
2016-01-13 06:19
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