石首鱼是一种具有一定药用价值的鱼类。其主要功效包括滋补身体、健脾开胃、安神助眠、补肾益精、止血等。适用症有身体虚弱、脾胃不佳、失眠多梦、肾虚等。使用时也有一些注意事项。 1. 功效：石首鱼的滋补作用能改善体质，增强免疫力。健脾开胃有助于促进消化，改善食欲。安神助眠可缓解精神紧张，提高睡眠质量。补肾益精对肾虚引起的腰膝酸软等有帮助。止血作用可应对一些出血症状。 2. 适用症：身体虚弱者食用可补充营养。脾胃不佳者能调理脾胃功能。失眠者能改善睡眠。肾虚者可缓解相关症状。出血患者能辅助止血。 3. 注意事项：过敏体质者慎用，以防过敏反应。食用时要注意新鲜度，变质的石首鱼可能引起食物中毒。同时，不能过量食用，以免加重肠胃负担。 4. 药物搭配：使用时应避免与某些药物或食物相互作用，如某些寒性食物。 5. 特殊人群：孕妇、儿童等特殊人群应在医生指导下食用。 总之，石首鱼虽然有一定药用价值，但使用时需谨慎，遵循医生建议，以确保安全有效。

石首鱼性味味甘，性平，无毒。功效主治和莼菜一起做汤，开胃益气。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。甘，平。①崔禹锡《食经》：“味甘，温，无毒。”②《医林纂要》：“甘咸，平。”入脾、胃二经；《本草撮要》：“入足阳明、少阴经。”内服：煎汤，煮食。

石首鱼主治1、开胃益气。用石首鱼与菜作汤吃。2、水有积食。用想鱼炙熟吃。3、蜈蚣咬伤。用白想皮贴伤处。4、石淋。用石首鱼头中石（按：即耳石）十四具，与当归等分为末，加水二升，煮成一升，一次饮服，立愈。5、耳出脓。用石首鱼头中石研为末，或烧存性后研为末，敷涂耳内。