上热下寒体质的饮食调理，需注意食物的寒热属性、营养均衡、烹饪方式、饮食规律和饮食禁忌等。 1. 食物的寒热属性：多吃平性食物，如山药、南瓜、胡萝卜等。适当食用温热性食物，如羊肉、桂圆等温暖下半身；少吃热性食物，如辣椒、花椒等，以免加重上热。 2. 营养均衡：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。多吃蔬菜、水果、全谷物。 3. 烹饪方式：宜选择清蒸、炖煮等温和的烹饪方法，减少油炸、烧烤。 4. 饮食规律：定时定量进食，避免暴饮暴食，三餐规律。 5. 饮食禁忌：忌生冷食物，如冷饮、生鱼片等，以防损伤脾胃阳气。 总之，上热下寒体质的饮食调理需要长期坚持，养成良好的饮食习惯，有助于改善体质。

你好；上火下寒型，是最难遇也最难治的一种人，用人参，黄芪一起治，人参治寒，黄芪治火，一定忌口，尽量不吃海鲜，海鲜号称“阴中之阳”，这种上火下寒的体质最忌。