古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
莲藕的药用价值,除有清热凉血止衄,治疗出血烦渴等疾病外,莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇、三酰甘油结合,使其从粪便排出,从而减少脂类吸收。莲藕散发出一种独特清香,含有鞣质,有健脾止泻的作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,对胃纳不佳、食欲不振者尤为适宜。
莲藕中含丰富的铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素及淀粉,能补益气血,增强人体免疫功能。莲藕中含有丰富的单宁酸,有收缩血管作用,可用于止血。中医认为莲藕能凉血散瘀、止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
莲藕治疗疾病的单方、验方如下,仅供参考。
暑湿季节,选择鲜藕200克,洗净切片,加白糖、食盐适量,煎汤代茶,可防暑。如鼻衄、牙龈出血、咯血时,选鲜藕1千克、鲜梨1个、生荸荠500克、鲜生地200克,同榨汁,每服1小杯,每日3~4次。白带过多时,可用藕汁半碗、红鸡冠花3多,水煎调红糖服,每日2次。
对痔疮肛裂下血时,可选鲜藕500克、僵蚕7个、红糖120克,水煎莲汤服下,连服一周。
因肺热咳嗽、嗓子嘶哑、发音困难时,可用罗汉果2颗,莲藕1节,大枣12枚、冰糖适量,先将罗汉果外皮洗净,取出果肉,洗净大枣,莲藕削去外皮,切成薄片,以上诸味放入锅中,加水1500毫升煮至莲藕熟透,加冰糖适量。此道佳肴味道甘甜可口,是夏日上焦虚火上炎的一道佳品。
老幼妇孺、体弱多病者尤为适宜,高热、吐血、高血压、肝病患者,食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。产妇不宜过早食之,一般产后1~2周后再食用较合适。
(责任编辑:朱凯 )
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