生炒明蚝 食材功效
香油
牡蛎
香菇
生炒明蚝 食材用料
生炒明蚝做法分解
-
01
明蚝去壳取肉，洗净，挖去肠，吸干水分;
-
02
冬笋去壳，取肉，洗净，焯熟，切片;
-
03
往锅里放油，温热后放入蚝肉过油，约30秒钟至熟，倒入笊篱沥去油;
-
04
炒锅回放火上，下蚝肉，烹黄酒，加入韭黄、熟笋花、辣椒、香菇，用芡汁勾芡，炒匀上盘即成。
小贴士
1. 蚝肉过油，一氽即熟，约30 秒钟。加热时间一长，走水失鲜;
2. 因有蚝肉过油过程，需准备植物油750克。
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
