冬瓜
香菇
精盐
煮三冬做法分解
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01
将冬瓜削去皮，去瓤洗净，切成片；
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02
冬笋漂净切成片；
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03
冬菇去蒂，片成薄片；
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04
炒锅置旺火上，倒入植物油烧至七成热时，放入冬瓜翻炒均匀，加入高汤；
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05
汤沸后，下冬笋片、冬菇片，煮30分钟，加入盐、味精调味即可。
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专家答疑
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