鲜虾冬瓜蓉 食材功效
虾仁
冬瓜
蘑菇
精盐
鲜虾冬瓜蓉 食材用料
鲜虾冬瓜蓉做法分解
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01
仁洗净后用盐、味精、蛋清拌匀。
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02
冬瓜去皮瓤，切成粒，用少许煮熟。
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03
蘑菇、丝瓜汤洗净切成粒。
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04
将炒锅置火上，放入生油，大火烧至七成热。
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05
虾仁下入，炸至八成熟时，倒入漏勺控油。
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06
原锅置火上，放入底油，油热后下入上汤，冬瓜汤，鲜菇粒，精盐、味精。
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07
烧沸后再下虾仁，丝瓜粒，煮片刻，撒入胡椒粉，盛入汤碗即成。
小贴士
因有油炸过程，需准备植物油500克。
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