家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文

木耳枸杞炒淮山

2017-11-20 15:29:12      

食材:木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜葱少许、橄榄油、盐,黄酒

做法:

1、先将木耳泡发,用黄酒浸泡枸杞十余分钟,姜切丝,葱切段。

2、在炉上将未去皮的淮山须烧掉,然后再去皮,切片后放入水中,防止氧化。

3、将油倒入锅中,烧热后,将姜丝爆香,再放入淮山炒几分钟,接着放入木耳,和酒泡过的枸杞。再将黄酒倒入,翻炒几下,再下盐,葱丝,翻炒调味后即可出锅。

点评:淮山有益气养精、补脾肺肾等功效,而木耳则有助于养血驻颜,加上枸杞,养胃功效更佳。喜欢爽脆、细腻口感的人,还可以选用黑木耳,而且其营养价值丰富。

(责任编辑:苏雅婷 )

相关推荐

文章关键词:

冬季养胃素菜谱:木耳枸杞炒淮山

淮山有益气养精、补脾肺肾等功效,而木耳则有助于养血驻颜,加上枸杞,养胃功效更佳。喜欢爽脆、细腻口感的人,还可以选用黑木耳,而且其营养价值……详细>>

家常菜菜谱木耳淮山炒鹅肠

有关鹅肠的菜式必须保证食材的新鲜,其次在处理鹅肠时保留的脂肪数量,要刚好达到菜式炮制好后甘香而不肥腻的效果。鹅肠的吃法以白灼和炒制居多,……详细>>

美味家常小菜淮山虫草花炒木耳兰豆

其中大多数的烹法为焖、蒸和汤品,这次推荐以炒制的形式烹一款家常小菜。淮山含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质,有健脾益胃助消化的食效,其药食两用……详细>>

家常小菜 淮山虫草花炒木耳兰豆

淮山含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质,有健脾益胃助消化的食效,其药食两用的特点受到诸多营养学家的青睐。以淮山配搭虫草花,再加上木耳和兰豆平衡……详细>>

淮山枸杞炒菠菜的做法

取一中华锅,将锅烧热,倒入沙拉油,油温热后,加入步骤1的姜片爆香,再加入步骤1的菠菜、山药及枸杞翻炒4∼5分钟炒至熟软,再加入所有调味料……详细>>

  • 史琳娜

  • 赵泳谊

  • 潘永

  • 卞华伟

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]