古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
木耳枸杞炒淮山有益气养精、益脾补肾功能，还有助于养血驻颜和养胃的功效，且这道菜口感香脆可口。
食材：木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜葱少许、橄榄油、盐，黄酒
做法：
1、先将木耳泡发，用黄酒浸泡枸杞十余分钟，姜切丝，葱切段。
2、在炉上将未去皮的淮山须烧掉，然后再去皮，切片后放入水中，防止氧化。
3、将油倒入锅中，烧热后，将姜丝爆香，再放入淮山炒几分钟，接着放入木耳，和酒泡过的枸杞。再将黄酒倒入，翻炒几下，再下盐，葱丝，翻炒调味后即可出锅。
点评：淮山有益气养精、补脾肺肾等功效，而木耳则有助于养血驻颜，加上枸杞，养胃功效更佳。喜欢爽脆、细腻口感的人，还可以选用黑木耳，而且其营养价值丰富。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
家常菜菜谱木耳淮山炒鹅肠
-
有关鹅肠的菜式必须保证食材的新鲜，其次在处理鹅肠时保留的脂肪数量，要刚好达到菜式炮制好后甘香而不肥腻的效果。鹅肠的吃法以白灼和炒制居多，……详细>>
-
春季家常菜谱枸杞木耳炒山药
-
大火烧热锅中的油至七成热，放入山药片和木耳滑炒，然后放入甜豆，翻炒均匀。出锅前加入枸杞和盐，翻炒均匀即可。详细>>
-
冬季菜谱家常菜做法：枸杞木耳炒山药
-
枸杞木耳炒山药，是一道很适合冬天吃的养胃菜，主料木耳是大家公认的清道夫，山药有健脾益胃，助消化的作用，里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞……详细>>
-
冬季菜谱家常菜做法：枸杞木耳炒山药
-
枸杞木耳炒山药，是一道很适合冬天吃的养胃菜，主料木耳是大家公认的清道夫，山药有健脾益胃，助消化的作用，里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录