黄芪排骨汤的做法有哪些

在生活中，很多人都喜欢通过熬制汤饮来对自己的身体进行食补，而在众多的可滋补身体的汤品中，黄芪排骨汤就是其中知名度较高的一种，因此，有关黄芪排骨汤的具体做法，也成为一直以来人们想要去知道的事情，那么，下面就给大家讲解一下黄芪排骨汤的做法有哪些？

黄芪排骨汤是一道由黄芪和排骨炖煮而成的美味营养的食补汤。此汤融入了黄芪的甘甜及其药用价值，加上排骨动物蛋白的补充，非常的有营养。

黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。

一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

〔原料〕

猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、盐各适量。

〔制法〕

（1）将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。

（2）锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。

〔特点〕

肉香汤鲜，可喝汤、食肉及黄豆、大枣。

〔功效〕

此菜益气养血通络，适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。黄芪药性味甘，性温；归脾、肺经，具有补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托毒生肌的功效，其即能补气生血用于气虚血亏证，又能补气活血用于气虚血瘀证，还能补气生津用于气虚津亏之消渴症。

如上所述，黄芪排骨汤这款饮品之所以受到人们的喜爱，其中必不可少的因素，就是其能够对人体补充一定的钙质，并且，还能够对食用者的身体起到保肝降压的作用，因此，如果人们的体质属阴虚阳亢者，是可以多吃黄芪排骨汤来进行调理的。