小暑节气吃什么好 小暑养生不能少的蔬菜和水果

今天就是夏天节气里的小暑了，在小暑时养生应该吃些什么好呢？在我们的餐桌上决不能少的就是各种各样的蔬菜和水果，下面要来盘点的是小暑时节里要多吃的蔬菜和水果是什么，千万不要错过了。

小暑节气吃什么好

黄鳝。俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

草莓。夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

芒果。农谚说“小暑吃芒果”，小暑前后是芒果最成熟美味的季节。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

绿豆芽。炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

茄子。夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代。

杨梅。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

接下来，还有几款小暑节气的养生食谱推荐给大家。

小暑节气的营养食谱

莲子百合煨猪肉

原料：莲子50克，百合50克，猪肉200克。

做法

将猪肉切成小块，把莲子、百合放入锅内加水，再加入调料。

用旺火煮沸后，转用文火炖1小时即成。

食莲子、百合、猪肉、喝汤。

冰糖银耳西瓜盅

原料：银耳1朵、西瓜300g、冰糖适量。

做法

将银耳用清水泡至1小时。

把泡发的银耳冲洗干净，撕成小朵。

把西瓜瓤和皮分开，西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用。

西瓜皮洗净，切成小块。

银耳和西瓜皮同时放入汤锅中，加入清水和冰糖，大火烧开，转小火。

煮至银耳软烂汤汁黏稠，稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中。加入冷藏的西瓜瓤丁即可。

以上就是关于小暑节气饮食的介绍，希望对你有所帮助。