古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:猪小排200克,南瓜150克,大米半碗
调料:酱油2汤匙,姜1小块,蒜半头,料酒1汤匙,水适量,细香葱1根
南瓜排骨饭的做法
1、把南瓜洗净,切块,可以不去皮;
2、排骨洗净,切一些姜末和蒜末,切得细一些;
3、把排骨放入热水锅中汆烫,然后捞出放入平底锅,锅中不必放植物油;
4、把排骨稍微煎一下,然后倒入姜末和蒜末,炒匀后倒入南瓜块,翻炒几下;
5、这时加入料酒,酱油调味,酱油可以稍微多一点,不必加盐,电饭煲里加米和水,再倒入南瓜排骨料,最后按下煮饭档就好。
6、煮好后盛出,可以点缀香葱,磨一些黑胡椒碎。
(责任编辑:苏雅婷 )
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南瓜焖排骨为一道简单的家常小菜,排骨富含蛋白质、维生素和骨胶原,有滋阴壮阳、强骨健体的食效。由于受众广泛,所以各酒楼食肆对排骨烹法的研究……详细>>