鸽蛋一周吃3个最佳 教你选购的小窍门

鸽子蛋被称为“动物人参”，这说明鸽子蛋的营养价值高，甚至是鸡蛋不能比拟的。不过，鸽子蛋就算营养价值高也不能多吃，否则对健康还是会有危害的。下面就来为大家介绍一下鸽子蛋的营养价值有哪些吧。

鸽子蛋的营养价值

养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，并且容光焕发，皮肤艳丽。

补肾益气：补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。

养肝：可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

清热去火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

预防麻疹：在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。

接下来，再来了解了解鸽子蛋的选购和每天能吃几个吧。

鸽子蛋能吃几个好

医学书籍说成人一周最多吃三个鸡蛋，多了吸收不了。宝宝小而且是鸽子蛋，所以建议您一周给宝宝吃四五个即可。宝宝的肠胃比较娇嫩，蛋不要煮的太老，嫩一点不糊嘴又好吃，也有利于宝宝吸收，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩，爽滑， 营养丰富。

鸽子蛋的选购方法

看外观。鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，且蛋壳两端几乎对称；鹌鹑蛋不管如何“化妆”，个头总不能也“化妆”吧，而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的，另一边是尖的，就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的。

对光看。鸽蛋像鸡蛋一样，能拿在手里对着光看，当光穿透时蛋身透亮，而“化妆”鹌鹑蛋对光看，由于斑点被腐蚀掉后，蛋壳裹着一层化学成分“外衣”，所以蛋身是不会透亮的。如果凭大小未能判定的，亦可以称一称重量，通常一斤的鹌鹑蛋数量是五十到六十个，而鸽蛋则三十来个，如果数量相差太远的话，各位街坊就要小心啦。

靠口感。基本上用上面几个方法都应该能分辨出来，如果实在不行，那就出最后一式——靠口感。鸽蛋煮熟后，蛋白晶莹剔透，差不多是透明的，非常嫩滑，而鹌鹑蛋煮熟以后的蛋白是白色的。

鸽子蛋在吃的时候要适量哦。