家有糖尿病患者在饮食上要注意6个小技巧，血糖才会听话！

相信每一个做饭的人都有体会，每天一到饭点都不知道该怎么做饭，不知道做什么才好。尤其是家中有糖尿病患者的，更是头疼每天要做什么饭才不会影响他们的血糖。给糖尿病患者做饭，虽然并不简单，但是也有一定的技巧可循，这些烹饪技巧可为大家解决烦恼。

给糖尿病患者做饭的时候需要注意哪些烹饪技巧呢？

1、选择合适的烹饪方式

在给糖尿病患者做饭的时候，最先选择的就是烹饪方式，也就是说看用什么样的方法来做菜。中餐文化博大精深，各种各样的烹饪方式都能够做出美味的菜肴。做饭的时候不要选择炸、烤、红烧、油焖、盐焗等烹饪方式，这些烹饪方式要么就需要大量的油，要么会放很多的盐，对糖尿病患者病情控制不力。最好选择清蒸、水煮、凉拌等烹饪方式，口味又清淡又营养，又能体现原汁原味的食材。

2、不要做得太烂

有些人在做饭的时候为了好消化，把食物做得太烂，烹饪的时间特别长。家中如果有糖尿病患者，最好要改掉这样的做饭习惯，因为越把饭做得烂，糖尿病患者吃进去血糖就会上升的越快。做饭尽量做得硬一些，把烹饪的时间缩短一些，熟了就可以了没必要做太烂。

3、增添粗粮

粗粮含有丰富的膳食纤维，对于糖尿病患者来说是必不可少的一种营养素，它能够促进肠胃健康，还能够提高饱腹感，最重要的是对于控制餐后血糖很重要。在做饭的时候可以用粗粮来代替部分细粮，可以蒸杂粮米饭，或者增添一些红薯、玉米、燕麦等主食。

4、肉类不可少

糖尿病患者并不适合全素的食物，虽然能够控制血糖，但是会导致营养摄入不充分，导致营养不良的情况出现。在为糖尿病患者烹饪肉类食物的时候，要把肉上的肥肉撇开，肉上带有的皮也要去掉，肥肉和皮当中的脂肪含量很高。在做这些肉的时候，尽量选择清蒸或者水煮的方式，不要用油去煎炸，不然摄入的肉类会超标。

5、配菜不可少

除了主食和肉类以外，要增添一些蔬菜，这些配菜不仅能够让糖尿病患者有更好的胃口，而且还能增加膳食纤维和维生素的摄入，对糖尿病患者有好处。配菜最好能够用绿色蔬菜，可以增添一些鸡肉、鱼肉，可以用凉拌的方式来调一些小菜，也可以清炒一些小菜，增加食物的多样性，让糖尿病患者胃口大开。

6、选择好看的餐具

为糖尿病患者准备食物的时候，要为糖尿病患者选择一些好看的餐具。这些餐具不仅要好看，而且分量要小一些，能够帮助糖尿病患者控制食量。吃饭这件事也要有仪式感，不要让糖尿病患者觉得吃饭是一件痛苦的事，要让他觉得吃饭也是一件享受的事。

为糖尿病患者烹饪菜肴需要特别用心，糖尿病患者很多食物都不能吃。在为糖尿病患者做饭的时候，要注意以上这几个方面，既要保证营养的全面，又要保证食物的多样性，还要保证食物的口味，让糖尿病患者享受吃饭这件事。