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回答1
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赵骞康 主治医师
天津市职业病防治院
三级
神经内科
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三雪蚌花瘦肉汤是广东省传统的汉族药膳，属于粤菜系。清补润肺，化痰止咳。燥热伤肺，症见咽干痰黄稠或干咳无痰。雪蛤膏放入清水中浸5分钟，发至白色，拣去污物洗净，放入开水锅内中煮5分钟，捞起沥干，瘦猪肉洗净，切块；雪梨洗净，连皮切4块，去核，雪耳用清水浸开，洗净，摘小朵，蚌花洗净。把雪梨、雪耳、蚌花、瘦猪肉放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入雪蛤膏，再煲1小时，调味供用。
2015-09-26 22:00
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回答2
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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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你好，三雪蚌花瘦肉汤 - 做法
2015-10-11 03:48
：1，雪蛤膏放入清水中浸5分钟，发至白色，拣去污物洗净，放入开水锅内中煮5分钟，捞起沥干，瘦猪肉洗净，切块；雪梨洗净，连皮切4块，去核，雪耳用清水浸开，洗净，摘小朵，蚌花洗净。
2，把雪梨、雪耳、蚌花、瘦猪肉放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入雪蛤膏，再煲1小时，调味供用。
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