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回答1
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李秋锋 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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大豆油中的亚麻酸含量并非最高。亚麻酸在不同食用油中的含量有所差异，这取决于油的来源、加工方式等。常见食用油中，亚麻籽油、紫苏籽油等的亚麻酸含量相对较高。 1. 油的来源：不同植物所榨取的油，其亚麻酸含量不同。如亚麻籽、紫苏籽富含亚麻酸。 2. 加工工艺：精炼程度会影响亚麻酸含量。过度精炼可能导致其损失。 3. 营养成分：除亚麻酸外，食用油还包含其他脂肪酸，如油酸、亚油酸等。 4. 食用建议：应多样化选择食用油，以获取更均衡的营养。 5. 健康影响：适量摄入富含亚麻酸的油，对心血管健康有益。 总之，大豆油不是亚麻酸含量最高的油，在日常饮食中，应根据营养需求合理选择和搭配食用油。
2024-10-08 11:21
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回答2
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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你好；大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及 心脑血管病变。
2024-10-09 04:07
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