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购买的死螃蟹是否可以食用?

请问买的死螃蟹能吃吗?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    宋长辉 医师

    安都卫生院

    一级

    全科

    购买的死螃蟹一般不建议食用,因为死蟹可能滋生细菌、产生毒素、影响口感、引发过敏反应、存在寄生虫风险等。 1.细菌滋生:螃蟹死亡后,细菌会迅速繁殖,可能导致食物中毒。 2.毒素产生:螃蟹体内的组氨酸会分解为组胺等有毒物质。 3.口感变差:死蟹肉质不再鲜美,变得松散。 4.过敏风险:易引发过敏,出现皮肤瘙痒、红肿等症状。 5.寄生虫问题:可能携带寄生虫,危害健康。 为了保障身体健康,应选择新鲜活蟹食用,避免食用死蟹带来的潜在风险。

    2024-10-07 16:24
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刘丽 / 主任医师

擅长:腹主动脉瘤、下肢动脉硬化闭塞症、血栓闭塞性脉管炎、下肢浅静脉曲张、深静脉血栓、急性下肢动脉血栓、颈动脉狭窄、肾动脉狭窄及雷诺氏病等周围血管疾病的微创介入手术治疗。

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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李凤伟 / 副主任医师

擅长:擅长下肢静脉曲张的微创化、精准化、个体化、高端化、需求化治疗。可根据病情选择采用隐形小切口、硬化、激光、射频等国内外的微创手术方式治疗下肢静脉曲张。

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