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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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你好;螃蟹喜食动物尸体等腐烂性食物,胃肠里常携带病菌和有毒的成分,螃蟹还含有较多的组氨酸;螃蟹死后,病菌大量繁殖,组氨酸很快分解成组氨和类组氨物质,人食死螃蟹将会导致疾病或中毒,故死螃蟹不宜食用。
2014-11-25 10:30
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