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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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罗汉果有烧焦的味道一般不太正常。正常的罗汉果应具有清香甘甜的气味。出现烧焦味可能是储存不当、加工失误、变质、被污染、品种差异等原因造成的。 1. 储存不当：如果罗汉果在储存过程中处于高温高湿环境，可能会导致其发生变质，产生异味，包括烧焦味。 2. 加工失误：在罗汉果的加工过程中，如烘烤温度过高或时间过长，可能会使其出现烧焦的味道。 3. 变质：存放时间过长或保存方法不正确，可能会使罗汉果内部发生霉变等变质情况，从而产生烧焦味。 4. 被污染：在运输或储存过程中，罗汉果受到化学物质或其他异味物质的污染，也可能出现烧焦味。 5. 品种差异：不同品种的罗汉果，其气味可能会有所不同，但烧焦味通常不是正常品种的特征。 总之，罗汉果有烧焦味多数情况下不正常，不建议食用。购买罗汉果时应选择正规渠道，注意查看外观、气味等，储存时要放在干燥通风处。
2024-12-05 17:26
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