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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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朱日 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
普内科
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沙参的烹饪方法多样，包括前期处理、调味酱料准备、煎烤方式等。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2014-01-10 21:54
1.前期处理：沙参剥皮后切半，用刀或棒子拍细。
2.基础调味酱：香油和酱油各放两小勺。
3.首次煎烤：涂抹基础调味酱后用锅或烤炉煎烤。
4.特色调味酱：辣椒酱2大勺，辣椒面2小勺，葱花大勺，蒜沫、白糖、香油、芝麻盐、糖稀各两小勺。
5.再次煎烤：涂抹特色调味酱后再次煎烤。
按照上述步骤，可制作出美味的沙参。
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