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张焕臣 主治医师
盐城市亭湖区疾病预防控制中心
其他
预防医学门诊部
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煎中药应选择合适的锅具，如砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅、玻璃锅、紫铜锅等。 1.砂锅：透气性好，能使药液受热均匀，保温性强，有助于有效成分的煎出。 2.陶瓷锅：性质稳定，不易与药物发生化学反应，能较好地保持药液的质量。 3.不锈钢锅：坚固耐用，传热快，清洁方便，但要确保是优质的不锈钢材质。 4.玻璃锅：透明可视，能观察药液的变化，方便掌握煎药的情况。 5.紫铜锅：导热性能良好，也可用于煎药，但相对较少使用。 总之，在煎中药时，选择合适的锅具对于保证药效至关重要。无论选择哪种锅，都要注意清洁和保养，以确保煎药的安全和有效。
2024-12-09 09:07
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