-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
史艺红 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
-
马铃薯发芽后通常不建议食用，因为其可能产生有毒物质，对人体健康造成危害，如导致胃肠道症状、影响神经系统、损害肝肾功能等。 1. 有毒物质：马铃薯发芽后会产生龙葵素，这是一种有毒的生物碱。 2. 胃肠道症状：食用发芽马铃薯可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适。 3. 神经系统影响：严重时可能影响神经系统，导致头痛、头晕、乏力等。 4. 肝肾功能损害：长期或大量食用还可能对肝肾功能产生损害。 5. 中毒风险：龙葵素的含量会随着发芽程度增加而增多，中毒风险也随之增大。 为了保障身体健康，应避免食用发芽的马铃薯。在日常生活中，选购马铃薯时要仔细挑选，储存时要放在阴凉干燥处，防止其发芽。
2024-12-09 06:33
-
推荐医院
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
腱鞘炎怎么医好 成都治疗关节骨病哪家医院好
成都风湿医院 2023-11-09
-
-
成都哪家医院风湿看得好 内风湿关节肿疼怎么办
成都风湿医院 2023-11-09
-
-
类风湿打生物制剂能控制多久 治疗类风湿四川去哪个医院
成都风湿医院 2023-11-11
-
-
甲状腺肿瘤手术后饮食要注意什么？
西安甲康中医医院 2023-11-14
-
-
甲状腺功能减退的常见症状有哪些
西安甲康中医医院 2023-11-14