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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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蚌壳中有蚂蝗时不建议食用蚌肉，这可能带来健康风险，如感染寄生虫、引发胃肠道疾病、导致过敏反应、传播病菌、影响营养吸收等。 1. 感染寄生虫：蚂蝗可能携带多种寄生虫，如绦虫、吸虫等，食用含蚂蝗的蚌肉容易导致人体感染寄生虫病。 2. 引发胃肠道疾病：蚂蝗身上的病菌可能引起胃肠道炎症，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。 3. 导致过敏反应：部分人对蚂蝗的分泌物或其携带的物质过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。 4. 传播病菌：蚂蝗生活的环境复杂，容易沾染各种病菌，通过食用进入人体可能引发感染。 5. 影响营养吸收：蚂蝗的存在可能影响蚌肉的品质和营养成分，降低其营养价值，影响人体对营养的正常吸收。 总之，为了自身健康，当发现蚌壳中有蚂蝗时，应避免食用蚌肉，以防潜在的健康危害。
2024-12-09 06:07
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