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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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蛤蚧煲汤可以搭配多种食材和药材，以增强其滋补功效，如人参、枸杞、红枣、山药、麦冬等。 1.人参：人参具有大补元气、复脉固脱等作用。与人参搭配煲汤，可增强补气效果。 2.枸杞：枸杞能滋补肝肾、益精明目。与蛤蚧一同煲汤，可起到协同滋补的作用。 3.红枣：红枣有补中益气、养血安神的功效。能为汤品增添甜味和营养。 4.山药：山药健脾益胃、滋肾益精。与蛤蚧搭配，可增强健脾补肾的作用。 5.麦冬：麦冬养阴生津、润肺清心。能平衡汤品的滋补性质，使其不致过于燥热。 总之，蛤蚧煲汤的搭配食材和药材选择应根据个人体质和需求来决定。但需注意，使用蛤蚧煲汤应适量，且建议在医生或专业人士的指导下进行。
2024-12-06 00:01
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