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回答1
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陈燕瑞 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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墨鱼炖鸡具有滋补气血、养肝明目、健脾养胃、滋阴润燥、增强免疫力等作用。 1.滋补气血：墨鱼富含蛋白质和铁元素，鸡肉也有丰富营养，两者搭配能补充人体所需的气血，改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。 2.养肝明目：墨鱼中的牛磺酸等成分有助于保护肝脏，其含有的维生素 A 对眼睛有益，可缓解眼睛疲劳，预防视力下降。 3.健脾养胃：鸡肉性温，能温中补脾，墨鱼能调理脾胃，促进消化，改善脾胃虚弱导致的消化不良。 4.滋阴润燥：适合在干燥季节食用，能缓解口干舌燥、咽喉肿痛等不适。 5.增强免疫力：丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，有助于提高身体的抵抗力，预防疾病。 总之，墨鱼炖鸡是一道营养丰富的滋补佳肴，但食用时也应适量，且对于特殊体质或患有某些疾病的人群，需在医生指导下食用。
2024-12-05 17:45
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