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请问炖猪蹄汤水开后还要炖多久?

请问炖猪蹄汤水开后还要炖多久?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    王素梅 主治医师

    北京中医药大学东方医院

    三级甲等

    中医科

    你好,一般情况都是开小火炖一两个小时即可。如果是高压锅的话,待出气后15分钟就可以,砂锅的话小火炖一个小时左右,普通锅则需要一个半到两个小时,猪蹄胶质较多,不宜炖太久,否则影响口感。一般开锅以后至少还需要熬制40分钟以上,如果用高压锅熬制,一般25分钟就可以的。祝你健康!

    2018-08-15 09:56
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    赵洪顺 医师

    江苏省海滨康复医院

    二级

    内科

    你好,这个一般开锅以后至少还需要熬制40分钟以上,如果用高压锅熬制,一般25分钟就可以的!感谢你对本网站的信任和支持!

    2013-12-21 23:15