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死甲鱼能否食用?

死甲鱼能否食用?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    董海蓉 主任医师

    江苏省人民医院

    三级甲等

    神经内科

    死甲鱼一般不建议食用,可能存在变质、细菌滋生、有毒物质积累、营养流失、引发疾病等问题。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。
    1.变质:甲鱼死亡后,蛋白质容易变质,产生异味和有害物质。
    2.细菌滋生:为细菌繁殖提供条件,可能引起食物中毒。
    3.有毒物质积累:体内会积累一些代谢废物和毒素。
    4.营养流失:死亡后营养成分逐渐减少。
    5.引发疾病:食用可能导致胃肠道疾病,如腹痛、腹泻。
    为了健康,应选择新鲜的甲鱼食用,避免食用死甲鱼。

    2013-12-20 21:12