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回答1
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赵蕾 医师
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冷冻后的西红柿一般无毒，但可能在某些情况下存在风险，如变质、营养流失、口感改变、滋生细菌、影响消化等。 1. 变质：如果冷冻前西红柿已变质，冷冻后食用可能引起胃肠道不适。 2. 营养流失：冷冻过程会导致部分维生素等营养成分的损失。 3. 口感改变：可能变得软烂，影响食用体验。 4. 滋生细菌：解冻方式不当或存储时间过长，易滋生细菌。 5. 影响消化：质地变化可能加重肠胃负担，影响消化功能。 总体来说，新鲜的西红柿更能保证营养和口感。若要冷冻西红柿，应选择新鲜无破损的，且在合理时间内食用，避免因不当处理带来健康风险。
2024-12-05 21:38
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