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回答1
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孙娟 医师
山东省立医院
三级甲等
普内科
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玉米一般可以生吃，但需注意选择新鲜、无农药残留、卫生合格的玉米，且并非所有人都适合生吃玉米，生吃玉米可能存在一些潜在风险，比如消化不良、感染寄生虫等。 1. 新鲜度：新鲜的玉米口感较好，营养成分保留相对完整。如果玉米不新鲜，可能会有变质风险，不建议生吃。 2. 农药残留：若玉米表面有农药残留，生吃可能会对健康造成危害。 3. 卫生状况：玉米在生长、采摘、运输和储存过程中，可能会受到细菌、病毒等污染，影响食用安全。 4. 个人体质：部分人的肠胃较为敏感，生吃玉米可能导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。 5. 寄生虫风险：生吃玉米有感染寄生虫的可能性。 总之，虽然玉米可以生吃，但要综合考虑上述因素。如果对玉米的来源和卫生情况不确定，建议煮熟后食用，以降低潜在风险。
2024-12-01 19:52
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