如何揽柿子使其保持硬且甜
2024-12-04 10:29
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健康咨询描述：
我喜欢吃硬柿子，可是硬的好多都有些涩，怎么揽柿子能保持柿子是硬的而且还甜
想柯大夫帮您解决什么问题：（感谢医生为我快速解答——该如何治疗和预防。）
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回答1
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揽柿子使其保持硬且甜，可通过温水浸泡、白酒涂抹、密封存放、混合水果放置、石灰水浸泡等方法来实现。 1. 温水浸泡：准备适量 40 - 50 摄氏度的温水，将柿子放入浸泡 12 - 24 小时，期间需换水保持水温。 2. 白酒涂抹：用干净的布蘸取白酒，均匀涂抹在柿子表面，然后密封存放 3 - 5 天。 3. 密封存放：将柿子放入密封容器，放置在温暖通风处，等待 5 - 7 天。 4. 混合水果放置：把柿子与成熟的苹果、香蕉等水果放在一起密封，利用水果释放的乙烯催熟，3 - 5 天即可。 5. 石灰水浸泡：按一定比例配制石灰水，将柿子浸泡其中，约 3 - 4 天可达到效果。 需要注意的是，在揽柿子的过程中，要注意环境的卫生和温度的控制，以保证柿子揽制的效果和食用的安全。
2024-12-05 00:38
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