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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈宁 主任医师
广东省第二中医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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活珠子鸡蛋是南京、扬州等地的著名特产，是经传统孵化发育而成的鸡胚胎。它既有着一定的功效，也可能存在一些危害。 从功效方面来看，活珠子鸡蛋营养丰富。它富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等多种营养成分。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于身体的生长、修复和维护；钙是维持骨骼健康的关键元素，对于儿童的骨骼发育和成年人的骨骼健康都非常重要。此外，活珠子鸡蛋中的氨基酸种类较为齐全，能为人体补充日常所需。民间认为，活珠子鸡蛋还有一定的美容养颜、促进食欲等作用。 然而，活珠子鸡蛋也存在一些潜在危害。在孵化过程中，鸡蛋可能受到细菌、病毒等污染。如果没有充分煮熟，食用后可能会导致胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。此外，活珠子鸡蛋中含有一定量的激素，过量食用可能会影响人体的内分泌系统，尤其是儿童和孕妇，过多食用可能对身体产生不良影响。而且，活珠子鸡蛋的卫生状况参差不齐，来源不明的活珠子鸡蛋可能存在更大的健康风险。
2025-10-14 11:58
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