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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘思纯 主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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隔夜茶通常是指放置了较长时间的茶，很多人会疑惑隔夜茶到底能不能喝。其实，这需要分情况来看。 从营养角度讲，茶叶中含有茶多酚、氨基酸、维生素等多种有益成分。刚泡好的茶，这些营养成分能较好地保留。而隔夜茶在放置过程中，其中的茶多酚可能会发生氧化，形成茶色素等物质，但它依然具有一定的抗氧化作用。 如果隔夜茶保存得当，没有受到污染，且放置环境温度适宜，一般是可以喝的。比如将茶汤倒入干净的密封容器，放在冰箱冷藏保存，这样可以抑制细菌滋生。此时喝隔夜茶，可能口感上会有所变化，没有刚泡好时那么鲜爽，但对健康通常无明显危害。 然而，如果隔夜茶放置在温度较高的环境中，或者敞口放置，就容易滋生细菌等微生物。喝了这样的隔夜茶，可能会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状。尤其是肠胃功能较弱的人群，饮用变质的隔夜茶后更易出现问题。 总体而言，若保存良好的隔夜茶可以喝，但为了获得更好的口感和健康保障，建议还是喝新鲜泡制的茶。
2025-10-11 11:53
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