酵素，本质上是酶的别称，是一类具有生物催化功能的高分子物质。吃酵素主要有以下作用与功效。 在促进消化方面，酵素可以帮助分解食物中的大分子物质，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等，使其变成小分子，更易于人体吸收。比如蛋白酶能将蛋白质分解为氨基酸，脂肪酶可把脂肪分解成脂肪酸和甘油，这有助于改善消化不良、腹胀等问题，减轻肠胃负担。 从增强新陈代谢的角度来看，身体的各种生理活动都依赖于新陈代谢，酵素参与了体内众多化学反应，能够加速身体的新陈代谢过程。它能促使细胞修复和再生，让身体各器官的功能更好地运转，维持身体的正常生理状态。 酵素还具有一定的排毒养颜功效。它可以促进肠道蠕动，加快体内废物和毒素的排出，减少毒素在体内的堆积。同时，有助于维持皮肤的健康，使皮肤更加光滑细腻，减少色斑、痘痘等皮肤问题的产生。 此外，部分酵素可能具有调节免疫力的作用。它能增强白细胞的活性，提高身体抵抗外界病菌的能力，帮助身体预防疾病。 不过，需要注意的是，人体自身也能合成所需的酵素，且市面上酵素产品质量参差不齐。如果身体出现不适，不能单纯依赖酵素来解决，应及时就医。