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回答1
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李小英 主任医师
复旦大学附属中山医院
三级甲等
内分泌科
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蛋白酶和乳糖酶都是人体重要的消化酶，但它们存在诸多区别。 从定义和本质来看，蛋白酶是一类能够催化蛋白质水解的酶，有内肽酶和外肽酶等多种类型；乳糖酶则是一种能够将乳糖水解为葡萄糖和半乳糖的酶，又称β - 半乳糖苷酶。 在作用底物方面，蛋白酶作用的底物是蛋白质，它可以把蛋白质分解成小分子的肽段和氨基酸，便于人体吸收利用。而乳糖酶的作用底物是乳糖，乳糖是存在于哺乳动物乳汁中的一种双糖，乳糖酶能使其分解为更易吸收的单糖。 就分布位置而言，蛋白酶在人体多个部位都有分布，如胃、小肠等。胃中的胃蛋白酶在酸性环境下发挥作用，小肠中的胰蛋白酶等则在碱性环境中起作用。乳糖酶主要存在于小肠黏膜上皮细胞刷状缘，在这里对乳糖进行消化。 从缺乏导致的后果来说，蛋白酶缺乏会影响蛋白质的消化和吸收，可能导致消化不良、营养缺乏等问题，出现腹胀、腹泻、消瘦等症状。乳糖酶缺乏会使乳糖无法被完全消化，在肠道内被细菌分解发酵，产生大量气体，引起腹胀、腹泻、腹痛等乳糖不耐受的症状。
2025-10-09 15:05
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