胆固醇高，医学上称为高胆固醇血症，是指血液中胆固醇水平超出了正常范围。胆固醇是一种脂质，在人体中发挥着重要作用，如参与细胞膜的组成、合成激素等，但当它的含量过高时，就可能对健康产生不利影响。 人体的胆固醇有两个来源，一是从食物中摄取，如动物内脏、蛋黄、油炸食品等富含胆固醇；二是由肝脏等器官合成。正常情况下，人体能够调节胆固醇的吸收、合成和代谢，使其维持在相对稳定的水平。然而，当某些因素打破了这种平衡，就会导致胆固醇升高。这些因素包括不健康的饮食习惯，长期大量摄入高胆固醇、高脂肪食物；缺乏运动，身体代谢减缓；遗传因素，家族中有高胆固醇血症患者；以及一些疾病，如糖尿病、甲状腺功能减退等也可能引起继发性胆固醇升高。 胆固醇高本身通常没有明显症状，但它却是动脉粥样硬化的重要危险因素。过多的胆固醇会在血管壁沉积，形成斑块，使血管变得狭窄、僵硬，影响血液流动，进而增加冠心病、脑卒中等心血管疾病的发生风险。因此，定期体检检测胆固醇水平非常重要。一旦发现胆固醇高，应及时调整生活方式，必要时接受药物治疗，以降低心血管疾病的发病几率。