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回答1
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李小英 主任医师
复旦大学附属中山医院
三级甲等
内分泌科
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胃是人体重要的消化器官，日常饮食对胃的健康影响很大。以下几种食物具有养胃的功效。 首先是粥类，像小米粥就非常不错。小米富含维生素B族等营养成分，性质温和，容易消化，能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，起到滋养脾胃的作用。南瓜粥也很好，南瓜含有丰富的果胶，它可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合。 面食也是养胃的好选择，比如面条。面条是碱性食物，能中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适。而且面条容易消化，不会给胃带来太大负担。 牛奶也是常见的养胃食物。它可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激。不过，要注意避免空腹喝牛奶，以免影响营养吸收。 山药同样具有养胃功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。无论是蒸着吃，还是做成山药粥，都能起到很好的养胃作用。 此外，蜂蜜也有一定的养胃效果。它能调节胃酸分泌，促进肠胃蠕动，帮助消化。可以在饭前一个半小时左右饮用蜂蜜水。
2025-10-07 09:14
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