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杨梅核里面的果仁可以吃吗

杨梅核里面的果仁可以吃吗

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    王连生 主任医师

    江苏省人民医院

    三级甲等

    心血管内科

    杨梅核里面的果仁通常不建议食用。 从成分来看,杨梅核果仁中含有苦杏仁苷。苦杏仁苷在酶和酸的作用下,会分解产生氢氰酸。氢氰酸是一种有毒物质,人体摄入一定量后,可能会引起中毒反应,如恶心、呕吐、头晕、头痛、心悸等,严重时甚至会影响呼吸和神经系统,导致呼吸困难、抽搐,甚至危及生命。 从消化角度而言,杨梅核果仁质地坚硬,人体的消化系统难以将其消化和吸收。如果误食,可能会在胃肠道内滞留,增加胃肠道的负担,引起消化不良、腹痛、腹胀等不适症状。尤其是儿童和老人,他们的消化功能相对较弱,误食后出现不良反应的可能性更高。 不过,在一些传统医学中,经过专业炮制和处理的杨梅核果仁可能有一定药用价值,但这需要专业医生的指导,不能自行食用。

    2025-10-06 11:04